夏至这一天应该吃什么

夏至日，太阳直射地球的位置达到年度最北极点，白天最长，夜晚最短。夏至是中华民族的传统节日，也是中国古代重要的农事节期之一，具有丰收、庆祝等寓意。那么，夏至这一天应该吃什么？夏至日的注意事项有哪些？下面跟随小编一起来看看吧！

夏至吃什么

1、夏至蛋：湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。邃云“夏至吃蛋，石板踩烂。

2、热面：还有人爱在酷热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热,面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。

3、夏至羹：湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至美，麻石踩成意喻力大无比，身轻如燕坑”"夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”。

4、生菜、凉面：过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲，但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开始大卖了。

5、馄炖：无锡人中午吃馄饨，取其混沌和合之意。有民谚说:“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重，希望孩子体重增加，身体健康的习俗。

6、麦粥：江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振，同时还可祛湿利尿，是夏至节不可多得的美味。

7、夏至饼：夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆英、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”。

8、新麦：山东部分地区，夏至日有煮新麦粒吃的习俗，孩子们用新麦秸编的小荒篱，在汤水中捞取新麦粒吃既尝新，又是一种游戏。

9、豆糕：夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。

10、过水面：山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的，也就是过水面，用麦秸编一个精致的小篱，在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃，对于小孩子来说已经不只是吃饭了，更是一种游戏，充满了乐趣。

夏至节气的注意事项

1、饮食清淡多吃点“苦”：炎热季节饮食应清淡为宜，早晚喝点粥，可以生津止渴，补养身体。同时，苹果、葡萄、木瓜、枇杷这类平和的水果适合各种体质的人享用；除了饮食清淡，因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、促进食欲等作用，还可多吃苦菜类蔬菜，如苦瓜、香菜等。

2、调整呼吸整理好情绪：夏天气温高，容易使人烦躁或倦怠，所以要保持神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔。像万物生长需要阳光那样，对外界事物要有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气脉的通泄。切忌情绪大起大落、为小事大发脾气，以免加重甚至诱发心脏病。

3、运动宜在清晨或傍晚凉爽时：夏季清晨或傍晚天气较凉爽，场地选择在河湖水边、公园庭院等空气新鲜的地方。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好。若运动过激，可导致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤阴气，也会损阳气，还易中暑。所以，夏至养生歌谣：夏至心静自然凉，晚睡早起午休躺。暑伤津气炎热防，切忌饮食过寒凉。神清气和胸宽畅，户外防晒讲着装。

夏至是最热的时候吗

夏至一般不是一年中最热的一天，不过可以肯定的是在夏至这一天过后天气绝对是开始逐渐地变热的，具体原因就是夏至过后，虽然太阳直射点开始从北回归线逐渐向南移动，北半球白昼开始逐渐变短，但由于太阳辐射到地面的热量仍比地面向空中散发得多，故在其后一段时间内，气温将继续升高，因此有“夏至不过不热”的说法。俗话说“热在三伏”，真正的高温炎热天气，大约在公历7月中旬到8月中旬，那才是最热的时候。

夏至吃什么，夏至时节各地饮食习俗？

古有“三伏”之说，据《阴阳书》记载：“从夏至后第三庚为初伏”，也就是说，夏至标志着炎热的开始。在饮食上，各地也有不同的饮食习俗来庆祝夏至的到来，比如陕西在夏至日一般会吃粽子，此外你们还了解哪个地方夏至时节的饮食习俗呢？

1、陕西：粽子

粽子在大部分地区是端午节特有的食物，但是对于陕西人来说，夏至节气吃粽子也是从古至今的习俗。夏至当天，陕西人会在邻里间赠送粽子来吃，还有人会专门做黄米凉粽子来迎接夏至。

2、北京：夏至面

“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。夏至这天，北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很“畅销”。

3、浙江绍兴：圆糊醮

浙江绍兴一带有俗语“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，当地有夏至吃圆糊醮的习惯，类似老北京的糊塌子，这是用麦粉、切碎的蔬菜搅拌成面糊，摊成薄饼后食用，当地人认为吃了圆糊醮，身体会变得强壮，这也表达了人们对强身健体的追求。为什么夏至吃圆糊醮？因为以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。因此浙江绍兴流传下来夏至吃圆糊醮的习惯。

4、广西玉林：狗肉

广西的玉林等地区的人非常喜欢在夏至吃狗肉。当地人对夏至吃狗何以如此热衷？当地流传着这样一种说法，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫等。“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉 ，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。

以上就是我了解的4个地方在夏至日的饮食习俗了，小伙伴们，你们家乡在夏至这一天会吃什么呢？

夏至吃什么传统食物

夏至吃的传统食物有凉面、热面、馄饨、麦粥、豌豆糕、夏至羹、夏至饼等。由于每个地方的习俗不同，所以在夏至日这天每个地方吃的传统食物也会有所差别。

夏至是二十四节气之一，一般在每年公历6月21日或22日。

二十四节气分别为立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。

对于北回归线及其以北地区来说，夏至日这天是一年中正午太阳高度最高的一天。

夏至当天应该吃什么？

夏至是中国传统节气之一，通常出现在每年的6月21日或22日，也是一个非常重要的节日。在夏至这一天，人们不仅可以享受炎热的夏天，也可以品尝一些非常美味的食物和饮料来庆祝这个节日。

粽子是中国传统的食品，也是夏至节的必备食物。这种食物包裹在竹叶中，里面通常会有糯米、肉、豆腐等馅料。粽子不仅味道鲜美，而且也有助于增强人体的免疫力。因此，在夏至这一天，吃粽子是非常有益的。

夏天非常炎热，因此人们应该多喝水或者其他的冷饮来补充身体的水分。在夏至这一天，大家可以品尝一些冰镇饮料，如冰镇绿茶、柠檬水、西瓜汁等等。这些冷饮不仅可以消暑解热，而且也非常美味。

荔枝是夏天的时令水果之一，在夏至这一天吃荔枝也是非常合适的。荔枝不仅鲜美可口，而且还含有丰富的维生素C和纤维素等物质。这些元素有助于增强人体免疫力，并可以促进人体消化和代谢。

藕粉是一种非常受欢迎的夏季美食，其制作方法十分简单，只需把莲藕切成薄片后晾干即可。它既可以做成脆脆的零食，也可以用来烹饪其他菜肴。在夏至这一天，吃一些藕粉，不仅可以增加嚼劳，还可以帮助清理肠胃。

在夏至这一天，人们应该尽情享受美食，同时也应该注意饮食卫生和身体健康。如果您有兴趣尝试上述美食，建议您选择新鲜、安全的食材，并遵循健康的烹饪方法。祝大家夏至快乐！

夏至吃什么传统美食

1、夏至饼，谚语云“夏至夏至，麦饼尽吃”。自古就有过夏至节的习俗，在祭祀祖先后大家还会分食夏至饼。夏至饼，半月形的饼，外形和北方的面食韭菜盒子相像，但取材和做法不同。最普遍的做法就是把艾草捣碎，与麦粉和在一起，再在饼中间加入适量的甜豆沙馅，将饼放在烧热的.锅里烤熟。夏至饼其貌不扬，吃起来却清新爽口、甜而不腻，乃老少皆宜的正宗绿色食品。

2、馄饨，在江南水乡的无锡，有着夏至日吃馄饨的习俗。馄饨的历史悠久，古称“有如鸡卵，颇似天地浑沌之象”，取混沌之意，相传吃了馄饨可得聪明。夏至这天吃馄饨时，有的人在馄饨里拌面条，吃了馄饨可以免 “ 疰夏 ”，而用面条的长比拟夏至的长昼时间，取长寿的好彩头。

3、夏至面，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法，即白昼时间开始逐步变短。夏至吃面是很多地区的重要习俗，俗话说“冬至饺子夏至面”，夏至吃面正当时。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方主要是打卤面和炸酱面。夏至这天，北方各家面馆人气很旺，无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很“畅销”。

4、豌豆糕，夏至这一天，过去有在夏至前后吃碗豆糕的食俗，这项食俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃，而且能够在感受夏日丰收的同时开胃解暑。《山西旅游概览》说，“夏季的清凉食品，是太原市著名的风味小吃之一，大东关饭店厨师贾得旺制作的豌豆糕早已扬名晋阳”。

5、夏至蛋，民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。” 夏至当天，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉，主要在湘南的衡阳、郴州、永州和湘西地区广泛流传。

夏至节气吃什么 15种适合在夏至吃的美食

  夏至时，北斗指向乙。太阳黄经为90°。太阳在黄经90°“夏至点”时，阳光几乎直射北回归线上空，北半球正午太阳最高。这一天是北半球白昼最长、黑夜最短的一天，从这一天起，进入炎热季节，天地万物在此时生长最旺盛。所心以古时候又把这一天叫做日北至，意思是太阳运生到最北的一日。过了夏至，太阳逐渐向南移动，北半球白昼一天比一天缩短，黑夜一天比一天加长。

  15种适合在夏至吃的美食

  1、生菜、凉面

  过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲，但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开始大卖了。

  2、热面

  还有人爱在酷热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。

  3、夏至羹

  湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。

  4、夏至饼

  夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”。

  5、豌豆糕

  夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。

  6、夏至蛋

  湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。”

  7、新麦

  山东部分地区，夏至日有煮新麦粒吃的习俗，孩子们用新麦秸编的小笊篱，在汤水中捞取新麦粒吃，既尝新，又是一种游戏。

  8、圆糊醮

  “夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯。

  9、粽子

  西北有些地区夏至吃粽子。在西北地区如陕西，此日食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。

  10、麦粥

  江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味，能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振，同时还可祛湿利尿，是夏至节不可多得的美味。

  11、馄炖

  无锡人中午吃馄饨，取其混沌和合之意。有民谚说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重，希望孩子体重增加，身体健康的习俗。

  12、苋菜和葫芦

  某些地区夏至当天未成年的外甥和外甥女会到娘家吃饭，舅舅家就会准备苋菜和葫芦做菜，寓意吃了苋菜就不会发痧，吃了葫芦腿就有力气。

  13、狗肉

  一些地方还流传夏至食狗肉的习惯。吃狗肉能强壮身体，史记云“秦人以狗御蛊，俗谓夏至宜食狗肉”。意谓夏天多流行性疾病，夏至适宜食狗肉，以增强抵抗力。故在夏至食狗肉的习俗一直沿袭至今。

  14、荔枝

  除了吃狗肉之外，还有吃荔枝的习惯，广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热。大量食用荔枝容易引起低血糖症，也就是“荔枝病”，因此一定要适量。

  15、过水面

丨夏至吃什么？

夏至是二十四节气中被最早确定的一个，也是一年当中最热的时节，因而要注意养生。夏至的习俗主要有吃面、吃麦饭、吃麦粒、称重、吃狗肉、戴枣花等。

早在公元前7世纪，我们的祖先就通过测日影确定了夏至，一般在阳历6月22日。并且早在周代就有了夏至祭神仪式，那时候人们认为夏至祭神可以消除国中的疫病、荒年与人民的饥饿。

夏至是一年中天气最热、阳气最盛的时候。《惜遵宪度抄本》说道：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”《礼记》中还记载了夏至时的农作情况：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木模荣。”为什么夏至时割鹿角呢?这是因为古人认为，鹿的角朝前生，所以属阳。夏至以后，阴气逐渐转盛而阳气日渐衰弱，阳性的鹿角开始脱落，这时不割就错过时节了。

夏至有很多习俗，最盛行的是吃面。

我国大部分地区都有夏至吃面的习俗。清代的潘荣陛在《帝京岁时纪胜》中记载道：“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也……谚云：‘冬至馄饨夏至面。”，民间也有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。